陕西渭南国家农业科技园区

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图片标题：国之瑰宝--秦川牛<br>添加时间：2008-11-3 11:53:07 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br> 秦川牛是我国著名优良黄牛品种之一，居全国五大良种黄牛之首。因产于陕西省号称“八百里秦川”的关中平原而得名。1985年在北京建国饭店，国际厨师对国内外五大名牛进行多种烹调和品尝，陕西的秦川牛以肉质鲜美名列前茅。时任国家副主席的王震说：“美哉秦川牛，誉满北京城”。从此秦川牛被誉为中国的瑰宝。
<DIV>　体格健美，高大硕壮。公牛平均体高141.66厘米，体重594.5公斤；母牛体高124.5厘米，体重381.3公斤。结构匀称，皮薄毛细，被毛紫红色。公牛体大结实，头较粗大，额宽面平，眼大传神，角短扁圆，颈部粗短，垂皮发达，髻甲高宽，胸宽而深，背腰平直，长短适中，腹圆紧凑，体肥浑圆，四肢坚实，蹄质较硬，姿态健美，雄壮强悍；母牛头部清秀，体驱匀称，乳房发育良好。</DIV>
<DIV>　肉用性能好。秦川牛成熟早，增重快，屠宰率、瘦肉率、骨肉比等指标都较高。在中等饲养条件下，6～18月龄阉牛日增重0.7公斤，18月龄屠宰体重一般可达400公斤，屠宰率60.75％，净肉率52.21％，瘦肉率76.06％，其肉质细嫩，柔软多汁，色泽鲜红，具大理石纹。有“细嫩、具纹、烙饼牛羹，膏脂润香”的史载。其肉含高蛋白质和多种氨基酸，脂肪低。产肉性能与国外著名肉用牛品种接近或超过。</DIV>
<DIV>    适应性强，耐粗饲。秦川牛易养易肥，既可放牧，又可舍饲。采食性能好，消化能力强，无论粗精饲料，均能较好地生长发育。</DIV>
<DIV>    秦川牛具有良好的市场前景。国内市场，1999年我国牛肉产量为125.6万吨，年人均牛肉消费量仅1公斤。1999年上升到505万吨，年人均消费量达到4.4公斤。十年间增长了3倍。国际市场，1998年全球牛肉进出口总量183万吨。近年来由于受“疯牛病”及口蹄疫等影响，牛肉出口国生产受到冲击。牛肉进口国又集中在日本、俄罗斯、韩国等亚洲及周边地区。随着我国加入世贸组织，为我国牛肉进入国际市场提供了商机。近年来，随着国外肉牛品种的引进，秦川牛作为改良和杂交的基础母牛，其牛肉系列产品在国内外市场占有相当大的份额。</DIV>
<DIV>2002年5月，科技部等六部委批准设立陕西渭南国家农业科技园区。园区根据自然资源优势，确定以秦川牛快速繁育和育肥作为主导产业，通过技术引进，对秦川牛品种进行改良，现已培育出秦川牛新品系良种群体。成年公牛活重可达730千克，体高150公分，在一般条件下，日增重1.2公斤，育肥牛屠宰率达到65%，净肉率达到54%，屠宰率和净肉率相当于国外乳肉兼用品种水平，骨肉比和瘦肉率已超过国外同龄肉牛品种。</DIV>    渭南国家农业科技园区大荔核心区投资1329万元，建成秦川牛良繁中心。投资490万元，建成了以专家大院为主体的秦川牛良繁产业化科技服务体系。结合实施国家农业部防疫冷链体系建设项目，改建装备基层畜牧兽医服务站23个，完善了动物防疫体系建设，确保动物生产安全。目前园区建成各类养殖小区43个，发展各类养殖专业村87个，建成活畜交易市场114个，年交易量134.2万头（只）。各类养殖专业协会61个，流通中介组织65个，中介服务从业人员2万多人。通过示范推广集中饲养模式，有力地推动了园区基地规模扩张，园区秦川牛存栏目前已达到42.5万头。

国之瑰宝--秦川牛

图片标题：鸸鹋<br>添加时间：2008-11-3 11:48:45 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV align=center><B>方兴未艾的鸸鹋养殖业</B><B></B></DIV>
<DIV align=center>韩城市猴山野生动物养殖有限责任公司</DIV>
<DIV align=right>－2008年曲江全国畜牧业产品展销会</DIV>
<DIV> </DIV>
<DIV>   鸸鹋又名澳洲鸵鸟，身高1.5—2米，身长约1.5米，体重约60公斤，原产于澳大利亚，现在美、加、法也都有规模人工饲养。我国于1988年开始引进，但总体尚在起步阶段。</DIV>
<DIV>   鸸鹋浑身是宝。肉质鲜嫩，风味独特，属高档野味。其主要营养成份含量均高于牛肉，而且胆固醇含量低。鸸鹋蛋一般呈墨绿色，单体重450—900克之间，营养丰富，蛋壳色泽美观是很好工艺品原材料。鸸鹋皮柔韧性好，富有弹性，羽孔花纹整齐细密，是高档的皮革原料。最有价值的是鸸鹋油，每只鸸鹋后背的脂肪袋可贮藏4—5公斤鸸鹋油。鸸鹋油除了可以食用外，由于具有很好的保湿作用，是护肤化妆品的新型原材料，加上渗透力强，对治疗烫伤，烧伤也是疗效独特，同时还具有一定的镇痛抗炎作用。由于鸸鹋油的特殊的护肤保湿，抗炎阵痛的作用，价值日见走高，有“软黄金”之美誉。</DIV>
<DIV>   鸸鹋属于草食动物，善奔跑但不会飞。三叶草、苜蓿、豆叶、薯叶均可进食。对我国北方的气候较为适应。去年冬天的冰雪灾害，无任何不适表现。产卵等自然属性无不正常反应。</DIV>
<DIV> 综上所述，鸸鹋养殖是适应我国北方气候，低投入高产出，市场前景广阔的一项朝阳产业。</DIV>
<DIV> 韩城市共裕农业生态养殖园去年引进鸸鹋以来，已经经历了适应气候水土环境，战胜冰雪灾害的考验，进入产卵孵化扩大种群阶段。迈入了良性循环的轨道。下一步将按照公司连基地，基地连农户的思路，进一步把这一新兴产业做大做强，欢迎有识之士投资加盟。</DIV>
<DIV align=right> （原韩城市共裕农业生态养殖园）</DIV>
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<DIV>联系电话：13891346828 0913—5298288</DIV>
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鸸鹋

图片标题：花椒<br>添加时间：2008-11-3 11:44:44 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br> 花椒，古名椒、椒聊等，属芸香料，是我国原产的一种干、枝、叶、实具浓郁辛香的落叶灌木或小乔木。它最初野生于我国中西部，现在广泛分布我国南北各地。果皮名椒红，种子名椒目。由于果皮暗红，密生粒状突出的腺点，犹如细斑，花椒之名由此而来。《诗经》中就有“有椒其馨”的诗句。
<DIV> 花椒抗干旱、耐瘠薄，根系发达，适应能力强，是山区造林绿化的优良树种，具有显著的保持水土作用。花椒树生长周期短，一般定植2—3年即可开花结果，一般栽种三年的花椒树，如管理得当，每株可年产花椒O．5公斤以上，经济效益可观。由于花椒属于灌木和小乔木，树形为丛状，树冠小，根系浅，枝条密，病害少，又不分泌对果树生长有抑制作用的物质。而且树体上下密长着坚硬的刺，做果园绿篱墙最为经济合适，它既能与果树同步生长和结果，又不与之争水、争肥、争光，况且少互传病虫害，不用精心管理，就可得到经济和防护效果。<BR> 花椒除了果皮是小餐大宴不可缺少的调味佳品外，种子黑亮清香，可榨油，椒油既可食用，又能作为肥皂、油漆、润滑等工业用油。顶尖、幼叶、嫩枝还可采摘下来作蔬菜，是当今走俏的纯天然食品。花椒树干质地坚硬，突起别致，是制作手杖、伞柄、雕刻工艺品的珍奇选材。花椒树根，芳香耐朽，是难得的根雕艺术上乘用材。若独出心裁用花椒树制作盆景，則别具风韵。上盆2—3年便可在观赏者面前展示枝叶繁茂，树青果红，似花团锦簇的神采，既与众不同，又具自我保护能力。</DIV>

花椒

图片标题：核桃<br>添加时间：2007-11-29 11:47:34 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV>      核桃又名胡桃，在国际市场上它与扁桃、腰果、榛子一起，并列为世界四大干果。它的足迹几乎遍及世界各地，主要分布在美洲、欧洲和亚洲很多地方。其产量除美国外，即推中国。核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。其卓著的健脑效果和丰富的营养价值，已经为越来越多的人所推崇。</DIV>
<DIV>      核桃属于胡桃科落叶乔木干果。我国栽培核桃历史悠久，公元前3世纪张华著的《博物志》一书中，就有“张骞使西域，得还胡桃种”的记载。核桃的故乡是亚洲西部的伊朗，汉张骞出使西域时传入我国。现今核桃分布我国各地。长期以来，我国劳动人民利用普通核桃和我国野生核桃资源，精心培育了许多优质核桃新品种。如按产地分类，有陈仓核桃、阳平核桃；按成熟期分类，有夏核桃、秋核桃；按果壳光滑程度分类，有光核桃、麻核桃；按果壳厚度分类，有薄壳核桃和厚壳核桃。</DIV>
<DIV>      我国各地还有许多优良的核桃品种，陕西秦岭一带的核桃皮薄如鸡蛋壳，俗称“鸡蛋皮核桃”。最好的品种“绵核桃”，皮薄肉厚，两个核桃握在手里，稍稍用劲一捏，核桃皮就碎了。此外，杭州出产的小胡桃，做出椒盐五香核桃，也很受南方人欢迎。核桃的药用价值很高，中医应用广泛。祖国医学认为核桃性温、味甘、无毒，有健胃、补血、润肺、养神等功效。《神农本草经》将核桃列为久服轻身益气、延年益寿的上品。唐代孟诜著《食疗本草》中记述，吃核桃仁可以开胃，通润血脉，使骨肉细腻。宋代刘翰等著《开宝本草》中记述，核桃仁“食之令肥健，润肌，黑须发，多食利小水，去五痔。”明代李时珍著《本草纲目》记述，核桃仁有“补气养血，润燥化痰，益命门，处三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”等功效。</DIV>      现代医学研究认为，核桃中的磷脂，对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸，有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人往往吃补药，其实每天早晚各吃几枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。核桃是食疗佳品。无论是配药用，还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜，都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多，将核桃加适量盐水煮，喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃，能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸，能补心健脑，还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂，能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃

图片标题：黑白花奶牛<br>添加时间：2007-8-31 10:36:52 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV align=left><FONT size=2>      奶牛以其饲养成本低，饲料转化率高，经济效益显著，并具有能大量利用人和其他动物不能食用的青粗饲料、饲草、秸秆等特点是发展节粮型养殖业的最佳选择。根据渭南地区的生产经济情况测算，农户饲养一头奶牛，每年可增加纯利润6000——8000元，效益十分显著，发展奶牛业成为增加农民收入，脱贫致富奔小康的有效途径。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>     黑白花奶牛具有以下优点：一、体形高大、结构匀称、头清秀、皮薄脂肪少。二、适应能力强、较耐干旱。三、抗病力强、产奶量高。因此黑白花奶牛是农民朋友养殖奶牛的首选优良品种。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>     陕西渭南国家农业科技园区就是以秦川牛产业化发展为龙头,辐射带动其他畜牧产业及高效设施农业快速发展的专业园区，区域内优质饲草资源丰富，畜牧服务体系健全。市政府为加快园区建设，制定出台了一系列优惠政策，园区已成为畜牧业客商理想的投资选择地。目前，园区企业发展到24家，园区奶牛存栏达2.45万头，其中黑白花奶牛近2万头，建成奶牛养殖小区20个，现代化挤奶站21个，发展奶牛养殖协会15个，实现了畜牧生产方式由庭院养殖向小区养殖转变，成为增加农民收入，推动渭南农村经济发展新的亮点。</FONT></DIV><FONT size=2>     渭南国家农业科技园区欢迎各地畜牧业客商入园投资，共谋发展，共展鸿图。</FONT>

黑白花奶牛

图片标题：金寿杏<br>添加时间：2007-8-14 9:25:54 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV> <FONT size=2> 金寿杏是从美国加州引进，经多年筛选培育而成的优良杏树。它的生物学特点如下：（1）长势强：生长强健，树姿直立，干性强，萌芽强，成枝中庸，丛枝多，长、中、短枝及丛枝均能结果；（2）挂果早：大小苗、成品苗、芽苗栽后次年都能开花结果。且果实成熟早，发育期70-75天，棚内4月上旬（清明节左右）成熟，露地6月上旬上市；（3）丰产型：露地5年生树亩产5000公斤，棚内3年生树亩产2600公斤，无大小年。自花座果能力强，达37%（现有品种中最高），自然（露地）座果达70%以上；（4）果个大：平均单果重145克，200克左右的果占比例较大，大果重298克；（5）品质优：含糖量11.04%，可溶性固形物13%，甜酸适中，质细汁多，有香气，可食率96.5%，果皮较厚，较耐贮运，自然环境下货架期7-10天；（6）外观好：底色桔黄，光照阳面红晕，表面光滑艳丽，果实圆型平顶，苦杜，离核；（8）抗逆强：对土质要求不严，弱酸性、弱碱性土质均能正常生长。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>　　经过在陕西渭南国家农业科技园区蒲城东王科技示范园两年的实验种植,现已成功掌握该技术。目前已建成大棚80多个，每个大棚年收入2万左右，经济效益非常显著。欢迎各地客商前来选购。 </FONT></DIV>

金寿杏

图片标题：鸵鸟<br>添加时间：2007-8-14 9:22:42 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV align=left>     <FONT size=2>鸵鸟：属鸵形目，鸵鸟科，鸵鸟科仅此一种。 </FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>      鸵鸟是现存比较古老的动物，最少可以追溯到恐龙时代。鸟2岁性成熟，开始产蛋。一只雌鸵鸟一年可繁殖后代50-60只，可产蛋60-120枚，鸵鸟的平均寿命为70年，产蛋期为50年。鸵鸟的卵乳白色，长达150毫米，宽约125毫米，重约1.35千克，是世界上最大的鸟卵。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>      鸵鸟产品之所以能被世人所关注，是因为鸵鸟产品自身的特点决定的。鸵鸟肉属纯红肌肉，具有极高的营养价值，是理想的保健食品，具有蛋白高、脂肪少、胆固醇低、肌肉细嫩、口感鲜美的特点，同时鸵鸟肉还富含人体必需的铁、钙、锌、硒等元素，这就是“五高三低：高蛋白、高铁、高钙、高锌、高硒，低胆固醇、低脂肪、低热量”，是别的肉类产品所无法比拟的，被营养学家认为是人类最理想的保健食品之一，著名营养学家于若木称“鸵鸟肉乃肉中精品”；鸵鸟皮革具有张力大、弹性好，特有天然毛孔图案、透气性佳，比鳄鱼皮更为名贵；鸵鸟羽毛无静电，华丽富贵，柔软，是汽车、时装、航天等工业产品无法取代的优质原料之一；鸵鸟蛋壳可制作高档工艺品；鸵鸟油是高档化妆品原料；鸵鸟骨可以替代象牙雕刻工艺品，骨、血可以制作生物保健食品。可以说“鸵鸟全身都是宝”，鸵鸟产品将逐步走到我们生活中去。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>      2002年5月，科技部等六部委批准设立陕西渭南国家农业科技园区。园区根据自然资源优势，在通过招商引资，在园区的核心区大荔县成立了陕西英考鸵鸟股份有限公司官池鸵鸟繁育中心，该中心不但是渭南农业科技园核心区特种养殖骨干企业，也是目前国内最大的鸵鸟繁育基地。中心占地800余亩，总投资1600万元，现存栏鸵鸟7690只，其中种鸟540只，拥有国内最先进的电脑全自动控制专用孵化机12台，总孵化容量20000枚，育雏舍1500㎡，年可向社会提供商品鸟1800只，中心自行研发的青饲料打浆机从根本上解决了鸵鸟养殖中饲料利用率不高的问题，最大限度地拓展了饲料利用范围，减少了精饲料的浪费。</FONT></DIV>
<DIV align=left><FONT size=2>   中心按照英考公司既定的“公司+基地+农户”的产业发展模式，以“区域布局、发展大户、带动农户、规模养殖”为目标，推行托管代养，从雏鸟、饲料、疫病防治、技术培训、成鸟回收等多方面为代养户提供服务，最大限度降低养殖风险，实现企业与农户共赢。目前已在全县发展鸵鸟代养户300户，同时带动核心区100户农户种草1200亩，促进了区域农业结构调整，增加农民收入。</FONT></DIV>

鸵鸟

图片标题：黄花菜<br>添加时间：2006-9-14 16:46:20 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV align=left>      黄花菜又名金针菜、忘忧草、萱草，是百合科植物黄花菜的花蕾。黄花菜菜条丰润，色泽金黄，质地筋脆，营养丰富，味道鲜美，而且独具七蕊，是菜中的极品。</DIV>
<DIV>      黄花菜营养丰富，味道鲜美，并具有明目、安神、消肿、利尿活血、降压的作用，故神经衰弱、高血压、动脉硬化、慢性肾炎、扭挫腰痛、风湿性关节炎患者常食有一定的疗效。</DIV>
<DIV>      黄花菜有较佳的健脑和抗衰老作用，这是由于黄花菜含有丰富的卵磷酯，这种物质是机体许多细胞，特别是大脑细胞的组成成分，对增强大脑机能有重要作用，同时还可清除动脉内的沉积物，对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊的疗效，故黄花菜又被誉为“健脑菜”。</DIV>

黄花菜

图片标题：景璧牌带把肘子<br>添加时间：2006-6-30 18:11:30 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV> 陕西渭南国家农业科技园区大荔景璧肉类食品有限公司是目前陕西乃至西北地区大型肉类熟肉制品企业，公司主要生产的大荔带把肘子“肥而不腻，瘦而不柴”深受消费者厚爱。产品不但旺销渭南、西安、宝鸡、延安等地，还远销山西、河南、山东、安徽、青海、甘肃等省市，曾荣获“中国优质商品博缆会金奖”、“中国旅游精品国际博览会金奖”、“第十三届洛阳牡丹花会新特产品优秀奖”，第四届杨凌博览会后稷金像奖，2000年被省上评为“省优产品”，2002年被省上评为“安全优质食品”，2003年获“中国消费者放心购物质量可信产品奖”。2004年通过“国家市场准入QS认证”，同时被评为“食品卫生量化等级A级企业”。</DIV>

景璧牌带把肘子

图片标题：无核早红葡萄<br>添加时间：2006-5-26 10:23:15 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV>      陕西渭南国家农业科技园区渭南绿洁高效设施农业科技示范园种植的无核早红葡萄，又称超级无核王，是河北省农林科学院昌黎果树研究所成功培育的3倍体葡萄新品种。1997年11月通过专家鉴定， 2000年列入国家科技成果重点推广计划。</DIV>
<DIV>      其特点是：</DIV>
<DIV>      1、成熟期早：比目前市场上早熟品种京早晶、郑州早红都早，比巨峰早熟30天以上。<BR>      2、果粒重、果穗紧：一般粒重9.7g，最大23.0g。平均穗重650g ,最大1600g.<BR>      3、色艳、质优：果实紫红色，色泽艳丽，美观；果肉脆而肥厚，甜酸适口，可溶性固形物含量达14.3%，品质优良。<BR>      4、抗病性、适应性强：该品种对白腐病、霜霉病、炭疽病的抗病性强；生长势强，根系发达，抗旱性强；较耐盐碱，适应性广。<BR>     总之，无核早红葡萄具有早熟、粒大、无核、色艳、抗病、适应性广等突出优良性状，有广阔的发展前景。</DIV>
<DIV> </DIV>

无核早红葡萄

图片标题：“牧草之王”——紫花苜蓿<br>添加时间：2006-3-3 14:39:51 <br>信息添加：admin <br>图片简介：<br><DIV>      苜蓿即紫花苜蓿，素有“牧草之王”的美誉，它是世界上栽培最早、分布面积最广的一种优质豆科牧草。</DIV>
<DIV>      苜蓿在我国已经有两千多年的种植历史。近几年，随着农业结构的战略性调整和西部大开发中的退耕还林还草工程的实施，苜蓿产业又迎来了新的商机。在一些地方已经将传统的种植粮食作物和经济作物的“二元”结构改为粮食作物、经济作物、牧草等饲料作物的“三元”种植结构。而苜蓿则因为综合效益好，成了发展牧草的首选。它是一种投入低、产出高的产业。紫花苜蓿首先是所有的家畜家禽的优质蛋白饲料，另外，种苜蓿可以养地。所以，它符合生态农业、可持续发展农业这方面的要求。目前我国苜蓿的种植面积大约在3000万亩左右，近期国内市场的年需求量在200--300万吨，国际市场年需求量在300万吨左右。而我国目前的苜蓿供应量明显不足，市场缺口仍然很大。</DIV>
<DIV>      2002年5月，科技部等六部委批准设立陕西渭南国家农业科技园区。园区根据自然资源优势，先后引进中富（集团）、坤柏、大河等多家企业在大力核心区从事牧草开发、生产及加工。2003年9月27日，加拿大阿尔伯达省政府官员及牧草专家一行6人，考察了陕西渭南国家农业科技园区核心区牧草试种小区，加方专家对这次试种结果非常满意。经谈判，双方就奶牛养殖和牧草种植的良种引进、改良品种、动物精液、技术服务、肉牛屠宰及深加工等方面达成了合作意向。牧草试种的成功，为加拿大优良牧草品种的推广奠定了良好的基础，对园区饲草生产和秦川牛养殖起到积极的推动作用。截止目前，集中连片种植紫花苜蓿达3万亩，成为陕西省最大的牧草生产基地。2004年，园区通过招商引资，又引进了大型牧草生产与加工企业—南泥湾集团华山草业有限公司，该企业投资3100万元，在渭南国家农业科技园区华阴示范区种植紫花苜蓿2万多亩，引进加拿大苜蓿加工生产线一条，建成目前国内最先进苜蓿草生产加工厂，年产苜蓿草产品4万吨，年产值达4800万元，实现利税2000多万元。该项目的建成为园区畜牧产业的规模化、产业化快速发展奠定良好基础。</DIV>
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“牧草之王”——紫

图片标题：奶山羊<br>添加时间：2005-12-23 16:22:10 <br>信息添加：wyn <br>图片简介：<br> 世界上有60多个奶山羊品种，其中最优的当属瑞士的莎能、中国的关中奶山羊等不足十个品种。关中奶山羊实际就是莎能奶山羊与关中地区高产奶山羊经过近百年的杂交驯化而选育定型的优良奶山羊品种，级进杂交已达70代左右，含瑞士莎能奶山羊的血液量高达99.99％以上。关中奶山羊具有体格大、产奶量高、繁殖力强、适应性广、遗传性稳定和杂交改良地方山羊效果显著等特点。
<DIV>　　关中奶山羊的生产性能极佳。年泌乳期为300天左右，日产奶量可达６千克，年产可达1500千克，终生可达10669千克。乳脂率为4.22％左右。产羔率为208％，终生产羔数为25至30只，利用年限为12岁左右。 </DIV>
<DIV>　　关中奶山羊生产性能佳的原因主要是饲料利用率高。这种羊不仅喜食、杂食，而且采食速度极快，小指粗的树枝也能吞咽自如。对于剩饭剩菜，甚至洗锅水更是喜食。同时，关中奶山羊的消化能力极强，尤其是对于粗纤维的消化能力远高于牛和绵羊，这种羊的年产奶量可达自身体重的20倍左右。 </DIV>
<DIV>　　关中奶山羊适合舍饲，由于此羊汗腺较少，水的利用率远高于其它畜种，使它特能忍耐干旱与高温，能较好适应沙漠地区的干燥生活环境。关中奶山羊抵抗力强，不易得病，更不易爆发成群疫情，但是此羊喜食盐，所以饲料或饮水中须加盐。 </DIV>
<DIV>　　羊奶的营养价值高于牛奶，其成份配比接近人奶，是优良的绿色营养食品，尤其对孩子的发育成长、智力形成有良好的促进作用。对于老人或肠胃虚弱者来讲，羊奶易消化、易吸收、营养全价，也是良好的天然补品。可加工成酸奶、奶干、奶酪、奶疙瘩等，以便短期储存或销售。除卖奶外，每只母羊一年育成双羔，产值为800—1000元。</DIV>

奶山羊

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